Сертификация других пищевых продуктов

Поскольку ответственность за безопасность выпускаемой на рынок продукции нормативными актами ЕС возложена на предприятия, связанные с её оборотом – производителей, импортеров, торговые и другие предприятия в пищевой цепи, их задачей является оценка всех возможных рисков и обеспечение контроля за факторами риска, представляющими реальную угрозу для здоровья населения.

В этой связи очень важно установить:

• отвечает ли уровень загрязненности продукта химическими контаминантами, а также степень его микробиологической чистоты установленным в ЕС нормам

• все ли используемые пищевые добавки, в том числе включенные в комплексные составные части продукта, разрешены в ЕС и отвечают необходимым критериям чистоты

• подготовлена ли в соответствии с требованиями маркировка продукта и не вводит ли она потребителей в заблуждение

• соответствуют ли Европейским нормам условия производства и не могут ли они послужить причиной выпуска продукции несоответствующего качества