На рынке Европейского Союза (ЕС) разрешается реализация только тех алкогольных напитков, которые соответствуют требованиям нормативных актов, в том числе:
- нормативных актов, устанавливающих требования для всех пищевых продуктов и их производства (в области маркировки, применения пищевых добавок, допустимого загрязнения, упаковочных материалов, гигиенических требований к производству, внедрению принципов НАССР, прослеживаемости и др.вопросам)
- специфических Регламентов ЕС- Nr.110/2008, Nr.606/2009, Nr.607/2009, 1601/91и др., устанавливающих критерии классификации различных алкогольных напитков, требования к их производству, маркировке и др.
Специфические Регламенты ЕС в области алкогольных напитков кроме того регламентируют порядок и условия использования зарегистрированных названий, а также устанавливают требования к качеству и производству алкогольных напитков, в том числе таких напитков как:
-
крепкие алкогольные напитки - водка, ром, ликер, брэнди, джин, виски и др., напитки с защищенными географическими названиями, например, Cognac, Armagnac, Calvados, Grappa;
-
неароматизированные винные продукты, в том числе напитки с защищенными географическими названиями, например, Champagne, Asti, Madeira, Marsala, Porto, Jerez;
-
ароматизированные винные продукты – ароматизированное вино, ароматизированный виносодержащий напиток, ароматизированный виносодержащий коктейль, вермут, sangria, glühwein и др.;
-
яблочный и грушевый сидр.
В соответствии с законодательством, за соблюдение вышеуказанных нормативных актов несут ответственность не только производители, но также и предприниматели, представляющие продукцию на рынок ЕС и реализующие данные продукты населению.