Обучение - НАССР

Регламентом ЕС № 852/2004 о гигиене пищевых продуктов установлено требование об использовании концепции HACCP как одного из главных инструментов по обеспечению безопасности производимых и/или реализуемых пищевых продуктов. Это означает, что персонал предприятия, ответственный за разработку и внедрение системы внутреннего контроля, должен понимать и полностью владеть методологией применения принципов НАССР.

В ходе проводимых LATSERT семинаров в этой области участникам даются основные знания о принципах НАССР и их применении, а также рассматриваются  этапы внедрения НАССР и анализируются практические ситуации, связанные со спецификой деятельности предприятий участников. 

При этом освещаются также вопросы, связанные с внедрением норм хорошей производственной и гигиенической практики, являющихся основой для эффективного внедрения принципов НАССР.

LATSERT предлагает семинары для различных типов предприятий, в том числе:

• Внедрение, применение и поддержка процедур, основанных на принципах НАССР, на производственных  пищевых предприятиях 

• Внедрение, применение и поддержка процедур, основанных на принципах НАССР, на предприятиях оптовой и розничной торговли 

• Внедрение, применение и поддержка процедур, основанных на принципах НАССР, на предприятиях общественного питания.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, обращайтесь по телефону +371 67217817, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..